Nhậu là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực trong nhiều quốc gia trên khắp thế giới. Đặc biệt là tại Việt Nam nhậu có thể diễn ra hàng ngày. Trong bài viết này hãy để Giúp Việc Nam Việt gợi ý cho bạn những món nhậu ngon dễ làm tại nhà.
Cá hấp bia
Đây là món nhậu ngon phổ biến trong các gia đình, nhà hàng, khách sạn và được nhiều thực khách ưa chuộng. Hương vị vừa thơm vừa ngọt của cá tươi hòa quyện cùng men bia, chấm thêm nước mắm gừng thì không gì ngon bằng.
Nguyên liệu
- Cá tươi (thường dùng cá trắm hoặc cá chép)
- Bia (thường dùng các loại bia lon như Hà Nội, 333, …)
- Hành, tỏi, ớt, và gia vị tùy chọn
- Dầu ăn
- Muối, đường, và nước mắm
Cách làm
- Rửa sạch cá và cắt các vết chéo ngang thân để giúp cá nhanh chín.
- Trong nồi, đun nóng dầu ăn, sau đó thêm hành và tỏi băm nhỏ và đảo đều cho đến khi thơm.
- Thêm cá vào nồi và nướng nhẹ một chút.
- Đổ bia vào nồi và cho nước mắm, muối, đường và ớt tùy ý. Đun nấu một thời gian để cá thấm hương vị của bia và gia vị.
- Khi cá chín và nước sôi sệt, bạn có thể thêm thêm gia vị tùy khẩu vị.
- Dọn món cá hấp bia lên đĩa và ăn nóng.
Cách làm cá hấp bia cũng không quá phức tạp như nhiều người tưởng tượng, có thể ăn kèm với cơm, làm món nhậu hoặc cuốn bánh tráng rau sống, bún tươi đều hợp cả.
Cá nướng trui
Nguyên liệu
- Cá lóc: 800gr.
- Ớt, hành lá, chanh.
- Nước mắm nêm.
- Rau ăn kèm: dưa leo, thơm, húng quế, …
- Que xiên.
Hướng dẫn chế biến
- Làm sạch cá, xiên que từ miệng xuống đuôi để cố định.
- Đặt cá vào bếp rơm và bắt đầu nướng trui cho đến khi 2 mặt chuyển màu tro đen.
- Dùng dao cạo sạch phần vảy bị cháy và giữ lại lớp da vàng
- Cá lóc nướng xong thì trình bày ra đĩa, cho mỡ hành lên và thưởng thức cùng với rau thơm, mắm nêm.
Món cá nướng trui thường được thưởng thức tại các nhà hàng và quán nhậu ở Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á khác. Điều đặc biệt là món cá nướng trui tạo ra sự tương tác trong việc nướng cá, khi mọi người sẽ tự tay bọc cá và nướng, tạo nên một không gian ấm cúng và vui vẻ.
Cá hồi sốt chanh muối mật ong
Nguyên liệu
- 4 miếng cá hồi (khoảng 150g mỗi miếng)
- 2-3 quả chanh (lấy nước ép và vỏ chanh)
- 3-4 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu ôliu
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- Rau mùi, hành lá, hoặc lá bạc hà tươi (tùy chọn để trang trí)
Cách làm
- Rửa sạch cá hồi sau đó ướp cá hồi với muối tiêu và để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị
- Làm sốt chanh muối mật ong: Trong một tô nhỏ, kết hợp nước ép chanh, vỏ chanh, mật ong, dầu ôliu, muối, và tiêu. Khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp sốt. Nếu bạn muốn sốt ngọt hơn, bạn có thể thêm mật ong theo khẩu vị.
- Cho dầu vào chảo, chiên cá đến khi vàng đều cả 2 mặt thì tắt bếp.
- Bắt chảo cho bơ, nước tương, mật ong vào và đun sôi với lửa nhỏ.
- Thêm phần nước chanh muối mật ong vào và khuấy đều đến khi sánh lại
- Cho cá hồi đã chiên vào chảo nước sốt đun khoảng 2-3 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp là xong.
Món cá hồi sốt chanh muối mật ong có hương vị độc đáo từ hỗn hợp giữa chanh có vị chua chua, mật ong ngọt ngon, và cá hồi chín tới. Đây là một món ăn thú vị để thưởng thức trong bữa tối gia đình, một cuộc họp mặt đặc biệt hoặc những bữa nhậu với bạn bè.
Vịt rang muối
Nguyên liệu
- 1 kg thịt vịt (thường sử dụng thịt cổ vịt)
- 1-2 quả trứng gà
- 1/4 cốc bột năng
- 1/4 cốc bột mỳ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/4 cốc nước mắm
- 2-3 muỗng canh mạch nha (muối muối)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2-3 lát tỏi băm nhỏ
- 2-3 ớt băm nhỏ (tùy khẩu vị)
- Rau sống như bắp cải, rau sống, bún, lá bánh tráng (để ăn kèm)
- Dầu ăn
Cách làm
- Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn và ướp gia vị.
- Sau đó lăn vịt qua trứng và bột rồi mang đi chiên giòn
- Lấy 1 cái chảo khác cho vịt vào cùng với 2 muỗng muối rang rồi đảo đều.
- Phi thơm hành, sả cho vào chảo đảo cùng sau 1 phút thì tắt bếp là có thể thưởng thức ngay món vịt rang muối thơm ngon, chuẩn vị.
Nếu không biết làm thế nào để lên danh sách những món nhậu ngon cho các buổi hẹn gia đình. Hãy để người giúp việc của Giúp Việc Nam Việt đảm nhận công việc này thay bạn. Đừng chần chờ gì nữa mà hãy lựa chọn ngay một người giúp việc của Giúp Việc Nam Việt. Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn những người giúp việc uy tín và chất lượng nhất
| Truy cập ngay Giúp Việc Nam Việt |
Lẩu gà ớt hiểm
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1,3kg (rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp với hành tỏi băm và chiên vàng).
- Ớt hiểm: 50gr.
- Hành tím, tỏi, hành tây.
- Củ cải trắng.
- Nấm đông cô.
- Kỷ tử.
- Sả, riềng (rửa sạch, để ráo, cắt khúc và đập dập).
- Nước dừa.
- Các gia vị thông dụng.
- Rau sống ăn lẩu.
Cách làm
- Chiên vàng gà cùng ớt hiểm nguyên trái
- Cho gà và ớt hiểm nguyên trái vào nấu cùng 1,5 lít nước lọc và nước dừa.
- Chờ sôi thì tiếp tục cho hành tây, củ cải, nấm, kỷ tử vào.
- Sau 10 phút thì nêm nếm gia vị rồi tắt bếp, ăn kèm cùng với các loại rau nhúng lẩu.
Gà nướng mật ong
Nguyên liệu
- 6 miếng ức gà, cánh gà hoặc đùi gà
- 1/2 cốc mật ong
- 1/4 cốc nước tương
- 3-4 lát tỏi (băm nhỏ)
- 1-2 ớt cay tươi (tùy khẩu vị, băm nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Muối theo khẩu vị
- Rau sống và bánh mì nướng (để ăn kèm)
Cách làm
- Rửa sạch gà và lau khô bằng giấy ăn. Bạn có thể sử dụng ức gà hoặc cánh gà, tùy theo sở thích. Thường thì, bạn nên cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn để nướng dễ dàng hơn.
- Trong một tô nhỏ, kết hợp mật ong, nước tương, tỏi băm, ớt băm, dầu ăn, tiêu, và một ít muối. Khuấy đều hỗn hợp này để tạo thành sốt mật ong.
- Trước khi nướng, bạn có thể nướng gà trên lửa to một chút để làm sạch bề mặt gà. Sau đó, đặt miếng gà lên lò nướng hoặc nướng trên lửa than. Nướng gà ở nhiệt độ 180-200°C trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi gà chín và có màu vàng đẹp. Trong quá trình nướng, thoa sốt mật ong lên bề mặt gà mỗi 10-15 phút để tạo hương vị thơm ngon và lớp vỏ ngon màu đẹp.
- Bày gà ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn. Bạn có thể thêm rau sống và miếng gà nướng vào bánh mì hoặc bún, sau đó thoa thêm sốt mật ong và thưởng thức.
Thịt dê tái chanh
Nguyên liệu
- 500g thịt dê (thường sử dụng thịt dê tươi)
- 3-4 quả chanh (lấy nước ép và vỏ chanh)
- 2-3 ớt cay (tùy khẩu vị, băm nhỏ)
- 1 lát tỏi (băm nhỏ)
- 2-3 ống hành lá (cắt khúc)
- 1 muỗng canh đường
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- Dầu ăn
- Rau sống và bún (để ăn kèm)
Cách làm
- Rửa sạch thịt dê và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu bạn sử dụng thịt dê tái, hãy đảm bảo thịt được làm sạch và ướp gia vị.
- Sau đó tiến hành hấp chín thịt dê
- Đem thịt dê đã chín trộn với sả và nước cốt chanh, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
Món thịt dê tái chanh có hương vị độc đáo từ nước ép chanh, hương thơm của thịt dê nướng, và vị cay cay từ ớt. Nó là một món nhậu ngon trong nền ẩm thực đặc biệt và thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt hoặc họp mặt bạn bè.
Thịt bò hầm rau củ
Nguyên liệu
- 500g thịt bò (có thể sử dụng nạc vai, nạc dẻ, hoặc thăn bò)
- 2-3 củ hành tây (cắt lát)
- 2-3 củ cà rốt (cắt lát)
- 2-3 củ khoai tây (cắt lát)
- 2-3 củ cải bó xôi (cắt lát)
- 4-5 lát tỏi (băm nhỏ)
- 2-3 lát hành (băm nhỏ)
- 1/4 cốc nước tương
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Nước dùng bò hoặc nước luộc xương (khoảng 1 lít)
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- Húng quế
Cách làm
- Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu bạn muốn, bạn có thể nướng thịt bò một chút trước để làm sạch bề mặt.
- Đun nóng dầu ăn và thêm tỏi và hành băm nhỏ. Đảo đều cho đến khi thơm
- Đổ nước dùng bò hoặc nước luộc xương vào nồi. Đặt miếng thịt bò vào nước dùng nóng. Hâm nóng nước dùng cho đến khi nước dùng bắt đầu sôi.
- Thêm cà rốt, khoai tây, hành tây và cải bó xôi vào nồi. Nấu cho đến khi rau củ mềm mịn và thịt bò chín. Thường mất khoảng 10 – 15 phút.
- Đến khi các nguyên liệu mềm thì tắt bếp, cho húng quế và các loại rau ăn kèm sau đó thưởng thức.
Món thịt bò hầm rau củ có hương vị độc đáo từ thịt bò thơm ngon và các loại rau củ tươi ngon. Nó là một món nhậu ngon phổ biến trong các bữa tối gia đình và thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt.
Mực nướng muối ớt
Nguyên liệu
- Mực
- Hành, tỏi, ớt
- Bột nghệ
- Dầu ăn
- Muối
Cách làm
- Rửa sạch mực và để ráo. Nếu bạn sử dụng mực con, bạn có thể loại bỏ bộ xanh và tách thân mực ra.
- Trộn đều hành, tỏi, ớt băm cùng với hạt nêm, muối, bột ngọt
- Cho mực vào hỗn hợp sốt và ướp trong vòng 1 tiếng.
- Sau đó tiến hành nướng mực chín và thưởng thức cùng với cốc bia mát lạnh.
Bạch tuộc nướng sa tế
Nguyên liệu
- Bạch tuộc: 500gr.
- Sả, tỏi, ớt.
- Gia vị: Đường, sa tế, muối, dầu điều, …
Cách làm
- Rửa sạch bạch tuộc và để ráo nước
- Ướp bạch tuộc cùng 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh sa tế, 1 thìa cà phê dầu điều cùng sả, ớt, tỏi băm nhuyễn, trộn đều và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Cho bạch tuộc lên bếp than và nướng khoảng 10 phút đến khi chuyển màu vàng.
Câu hỏi tham khảo
Món nhậu phổ biến nhất là gì?
Các món nhậu phổ biến có thể bao gồm bún riêu cua, mực nướng muối ớt, gỏi cuốn, cá hấp bia, bánh mì kẹp thịt, vịt rang muối, và nhiều món khác. Tùy theo vùng địa lý và văn hóa, các món nhậu có thể thay đổi.
Để có món nhậu ngon thì nên sử dụng những loại nước chấm nào?
- Nước mắm pha chua ngọt
- Mắm pha chanh, tỏi, ớt
- Bột canh mix cùng chanh và tiêu
- Xì dầu mix tương ớt và đường
- Tương ớt
Ăn nhậu nhiều có ảnh hưởng đến sức khỏe không?
Cần nhớ rằng Ăn nhậu quá mức có thể tác động xấu đến sức khỏe, gây tăng cân, tăng huyết áp và tác động đến sức khỏe tinh thần. Điều quan trọng là duy trì sự cân nhắc và kiểm soát để đảm bảo một cuộc sống xã hội vui vẻ và lành mạnh.
Trên đây là tổng hợp những món nhậu ngon và dễ làm tại nhà. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích với bạn đọc. truy cập ngay Giúp Việc Nam Việt để không bỏ lỡ những bài viết hấp dẫn của chúng tôi.
Xem thêm:
- Top 10 Món Ăn Đêm Dành Cho Dân Ăn Đêm Chính Hiệu
- 22+ Đồ nhậu ngon Lạ Miệng, Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
- Ớt Chuông Có Những Tác Dụng Gì? Làm Thế Nào Để Ăn Ớt Chuông Đúng Cách Nhất?
Ảnh: Canva
| Bài Viết Trước 5 Cách Giặt Thảm Văn Phòng Đơn Giản Và Hiệu Quả |
Bài Viết Sau Hướng Dẫn Sử Dụng Tinh Dầu Thơm Phòng Để Tạo Không Gian Sống Thơm Mát |
